Ayurveda Times
No Result
View All Result
  • Login
  • Home
  • ઘરેલું ઉપચાર
  • આરોગ્ય
  • ઔષધી
  • ફિટનેસ
  • Home
  • ઘરેલું ઉપચાર
  • આરોગ્ય
  • ઔષધી
  • ફિટનેસ
No Result
View All Result
Ayurveda Times
No Result
View All Result
Home

ક્રિસ્પી કોર્ન સમોસા | Crispy Corn Samosa

Deep Charaniya by Deep Charaniya
July 15, 2021
Reading Time: 1 min read
0
ક્રિસ્પી કોર્ન સમોસા | Crispy Corn Samosa
Share on FacebookShare on Twitter

મિત્રો, ચોમાસાની સીઝનમાં ક્રિસ્પી કોર્ન સમોસા ખાવાની મજાજ કાંઈક અલગ પ્રકારની હોય છે. એક બાજુ ગરમાગરમ સમોસા તળાતી હોય અને ખાટી-મીઠી ચટણી બનતી હોય જે જોઈને મોજ પડી જાય. સમોસા અને તેની સ્પેશ્યલ ચટણીનું કોમ્બિનેશન પણ લાજવાબ છે. ચોમાસુ એટલેકે વરસાદની સીઝનમાં આપણને કાંઈક મસાલેદાર, ચટાકેદાર ખાવા માટે ઉત્સુક હોઈએ છીએ. અમુક લોકો વરસાદ પડતાની સાથેજ ભજીયા કે દાળવડાનો પ્રોગ્રામ કરીજ નાખે.

RELATED POSTS

10 ઉપયોગ માં આવે તેવી કિચન ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ જે તમને બનાવશે સ્માર્ટ

માવાનો ઉપયોગ કર્યા વગર બનાવો દુધીનો સ્વાદિષ્ટ હલવો, જાણો સંપુર્ણ રેસીપી

વરસાદની ઋતુમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પીવો આ જ્યુસ, આ રીતે બનાવો ઇમ્યુનીટી બુસ્ટર જ્યુસ

વરસાદી વાતાવરણમાં લોકો ખાસ કરીને ચાની ચુસ્કી લેતા સાથે સાથે સમોસા ખાવાની મજા પણ લેતા હોય છે. ખાસ કરી ને આપણે ફરસાણની દુકાને મળતા બટાકા અને વટાણાના સમોસા ખાવા ટેવાયેલા હોઈએ છીએ. એ સમોસા કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે તે સૌ આપણે જાણીએ છીએ. પરંતુ આજના આ રેસિપી આર્ટિકલમાં અમે સ્પેશિયલ કોર્ન ક્રિસ્પી સમોસા કઈ રીતે બનાવવા એ જણાવીશુ.

આ સ્પેશિયલ કોર્ન ક્રિસ્પી સમોસા સ્વાદમાં એકદમ બેસ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ તો લાગશેજ. પણ, સ્વાદિષ્ટ લાગવાની સાથો-સાથ તમારું આરોગ્ય પણ સ્વસ્થ રહેશે. તો ચાલો જોઈએ સ્પેશિયલ કોર્ન ક્રિસ્પી સમોસા બનાવવાની રેસિપી વિશે.

સ્પેશિયલ કોર્ન ક્રિસ્પી સમોસા બનાવ માટે સૌ પ્રથમ આપણે સ્ટફિંગ બનાવીશુ. સ્ટફિંગ તૈયાર થઇ ગયા બાદ સમોસા બનાવવા માટેનું બહારનું પડ જેમાં આપણે સ્ટફિંગ ભરવાનું છે એ કઈ રીતે બનાવવું એ જોઇશુ.

સમોસાનું સ્ટફિંગ બનાવવા માટેની સામગ્રી :-

બાફેલી કોર્નના દાણા ( મકાઇ ) – ૧ કપ

બાફેલા બટાકા મેશ કરેલા – ૧ કપ

મોઝેરેલા ચીઝ – ૧ કપ

બારીક સમારેલું લીલું મરચું ૨ થી ૩ (તીખાશ મુજાબ)

સ્વાદ મુજબ મીઠું

૧ ચમચી ગરમ મસાલો

૧ ચમચી બારીક સમારેલી લીલા ઘાણા ( કોથમીર )

તળવા માટે તેલ

સમોસાનું સ્ટફિંગ ભરવા માટેનુ પડ બનાવવા માટેની સામગ્રી :-

૧ કપ મેંદાનો લોટ

૧ ટીસ્પૂન મીઠું

જરૂર મુજબનુ પાણી

૧ ચમચી ઘી

સમોસા બનાવવાની રીત :- 

ક્રિસ્પી કોર્ન સમોસાનું સ્ટફિંગ બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મેશ કરેલા બાફેલા બટાકા, બાફેલી કોર્ન, મોઝેરેલા ચીઝ, બારીક સમારેલું લીલું મરચું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, ગરમ મસાલો એ બધી સામગ્રી ભેગી કરીને બધો મસાલો એક રસ થઇ જાય એ રીતે મિક્સ કરી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો.

કોર્ન, મોઝેરેલા ચીઝ, બારીક સમારેલું લીલું મરચું, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, તીખાશ ગરમ મસાલો એ બધી સામગ્રી ભેગી કરી ને બધો મસાલો એક રસ થઇ જાય એ રીતે મિક્સ કરી ને સ્ટફિંગ તૈયાર કરો. સ્ટફિંગ તૈયાર થઇ ગયા બાદ એને થોડી વાર માટે બાજુમાં મૂકી દઈએ, જેથી કરી ને સ્ટફિંગ ભરવા માટે નું લેયર બનાવી શકીયે

સ્ટફિંગ ભરવા માટે નું લેયર બનાવ માટે સૌ પ્રથમ મેંદાનો લોટ ચાળીને એક બાઉલમાં લેવો. એમાં મીઠું અને સહેજ ઘી મિક્સ કરી ને લોટમાં સરખી રીતે ભલઇજર એ રીતે લોટ હલાવી લેવો. એમાં થોડું પાણી નાખીને સહેજ નરમ કઠણ લોટ બંધાય એ રીતે લોટ ને બાંધી લો.

લોટ બંધાઈ ગયા બાદ એના નાના નાના લુવા બનાવીને એને વણી લેવા. વણાઈ ગયા બાદ એને વચ્ચે થી કટ કરીને એને શંકુ આકારનો શેપ આપીને વચ્ચેનો ભાગ ખાલી રહે એ રીતે બનાવીલો. ત્યાબાદ આપણે બનાવેલા સ્ટફિંગને એમાં વચ્ચે મૂકીને શેપની એક ધાર પર સહેજ પાણી ચોપડીલો. ત્યાર બાદ ખુલ્લા રહેલા ભાગને પાણી ચોપડેલા ભાગથી ચોંટાડીદો.

હવે કે કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા માટે કરવા મુકો. તેલ આવી જાય એટલે અપને તૈયાર કાંતેલા સમોસા ફ્રાય કરવા માટે કડાઈમાં મુકો. સહેજ આછા બ્રાઉન કલરના અને ક્રિસ્પી થાય એટલે બહાર કાઢી લો. આપણા ક્રિસ્પી કોર્ન સમોસા તૈયાર છે.

એક સર્વિંગ પ્લેટમાં તૈયાર કરેલા સમોસા અને લીલી અથવા લાલ ચટણી, ટમેટા અને લીંબુના સલાડ સાથે સર્વ કરો. અને હા વધુ સ્પાઈસી ટેસ્ટ માટે ગ્રીન ચીલી ફ્રાય જરૂરથી કરીને ઉપર એ ફ્રાય ચીલી ચાટ મસાલો જરૂરથી છાંટજો.

Tags: aloo samosacorncorn samosacrisyreciperecipe of samosasamosa
ShareTweetPin
Deep Charaniya

Deep Charaniya

લેટેસ્ટ ગુજરાતી સમાચાર, બીઝનેસ, આરોગ્ય તેમજ ટેકનોલોજી અપડેટ માટે અમારી સાથે જોડાયેલા રહો.

Related Posts

કિચન ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ
Cooking

10 ઉપયોગ માં આવે તેવી કિચન ટિપ્સ અને ટ્રિક્સ જે તમને બનાવશે સ્માર્ટ

November 5, 2022
માવાનો ઉપયોગ કર્યા વગર બનાવો દુધીનો સ્વાદિષ્ટ હલવો, જાણો સંપુર્ણ રેસીપી
Cooking

માવાનો ઉપયોગ કર્યા વગર બનાવો દુધીનો સ્વાદિષ્ટ હલવો, જાણો સંપુર્ણ રેસીપી

August 25, 2022
વરસાદની ઋતુમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પીવો આ જ્યુસ, આ રીતે બનાવો ઇમ્યુનીટી બુસ્ટર જ્યુસ
Cooking

વરસાદની ઋતુમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે પીવો આ જ્યુસ, આ રીતે બનાવો ઇમ્યુનીટી બુસ્ટર જ્યુસ

September 22, 2021
ઘરેલુ ઉપચારમા એલચીનો ઉપયોગ | એલચીના ફાયદા | Elchi na fayada
Cooking

ઘરેલુ ઉપચારમા એલચીનો ઉપયોગ | એલચીના ફાયદા | Elchi na fayada

July 18, 2021
આ 5 ખાદ્ય પદાર્થોને ભૂલથી પણ ફરી વાર ગરમ કરીને કદી ના ખાશો બગાડી શકે છે તમારી હેલ્થ
આરોગ્ય

આ 5 ખાદ્ય પદાર્થોને ભૂલથી પણ ફરી વાર ગરમ કરીને કદી ના ખાશો બગાડી શકે છે તમારી હેલ્થ

July 1, 2021
રોગ પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધારનાર આદુની સ્વાદિષ્ટ ચટણી | Ginger Chutney
Cooking

રોગ પ્રતિરોધક ક્ષમતા વધારનાર આદુની સ્વાદિષ્ટ ચટણી | Ginger Chutney

June 18, 2021
Next Post
સંતરા કરતા પણ બહુમુલ્ય છે સંતરાની છાલ, સંતરાની છાલના ફાયદા અને ઘરેલુ ઉપચારમાં ઉપયોગ

સંતરા કરતા પણ બહુમુલ્ય છે સંતરાની છાલ, સંતરાની છાલના ફાયદા અને ઘરેલુ ઉપચારમાં ઉપયોગ

તંદુરસ્ત અને નિરોગી જીવન જીવવા માટે આનો રોજ કરો ઉપયોગ 20 થી વધુ બીમારીઓ દૂર થશે

તંદુરસ્ત અને નિરોગી જીવન જીવવા માટે આનો રોજ કરો ઉપયોગ 20 થી વધુ બીમારીઓ દૂર થશે

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recommended Stories

onion

આ વર્ષે ડુંગળીના ભાવ રેહેશે સામાન્ય સરકારે ભાવ કાબુમાં રાખવા કરી લીધી આગોતરી તૈયારી

November 7, 2020
party with sanitizer

પાર્ટીમાં ખત્મ થઈ ગયો દારુ તો સેનેટાઈઝર પી ગયા લોકો, 7 ના મોત અને 2 કોમામાં

November 22, 2020
Gautam Adani

દેશના સૌથી મોટા અમીર વ્યક્તિ બન્યા ગૌતમ અદાણી

November 21, 2020

Popular Stories

  • આ એક વસ્તુ હોટલોમાં કોઈ દિવસ ખાશો નહિ

    મરી જાવ તો પણ આ એક વસ્તુ હોટલોમાં કોઈ દિવસ ખાશો નહિ

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • સવારે નરણે કોઠે બાળકો અને યુવાનો આ પીઓ 100 વર્ષ સુધી આંખોના નંબર નહી આવે

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ટોઇલેટમાં આ બે પોઈન્ટ દબાવી રાખો આંતરડામાંથી બધો જ કચરો નીકળી જશે બહાર

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • જો તમારા શરીરમાં આવા અમુક લક્ષણો દેખાય તો તમારે સમજી જવું કે તમારું લીવર ખરાબ થઇ રહ્યું છે

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • ભવિષ્યમાં કેન્સરથી બચવું હોય તો આ 3 શાકભાજી ને અવશ્ય વિચારીને ખાજો

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Ayurveda Times

Ayurveda Times એ ઓનલાઈન સમાચાર પૂરું પાડતું ઓનલાઈન પ્લેટફોર્મ છે. આ વેબસાઈટના માધ્યમથી ગુજરાતી ભાષામાં વિવિધ સમાચારો, લેખો, મનોરંજન, સ્ટોરી, બિઝનેસ, લાઈફ સ્ટાઈલ, ધાર્મિક, રમતગમતને લગતા વિવિધ અને સચોટ માહિતી પ્રસિદ્ધ કરવામાં આવે છે.

More »

Recent Posts

  • ગરીબીથી કરોડોનું સામ્રાજ્ય અને ‘શ્રદ્ધાળુઓનાં મનની વાત જાણવા’ના વિવાદની સંપૂર્ણ ‘કરમ કુંડળી’
  • 5 મહારોગ નુ દુશ્મન છે આ ફળ, કોઈ દિવસ આ પાંચ રોગો નહિ થાય
  • તમારાં ઘરમાં આવા લોટની રોટલી બને છે ? બનતી હોય તો આજથી જ ખાવાનું બંધ કરી દો

Categories

  • Cooking
  • Lifestyle
  • Travel
  • Uncategorized
  • આરોગ્ય
  • ઔષધી
  • ઘરેલું ઉપચાર
  • ધર્મ દર્શન
  • ફિટનેસ
  • સમાચાર
  • સ્માર્ટ ગૃહિણી

Important Links

  • About US
  • Contact US
  • Privacy Policy
  • Disclaimer
  • Terms & Conditions

© 2022 Health & Welness Blog by Ayurveda Times.

No Result
View All Result
  • Home
  • આરોગ્ય

© 2022 Health & Welness Blog by Ayurveda Times.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In