પાણી પીવું શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક હોય છે. દરેક વ્યક્તિએ દરરોજ 6 થી 10 ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ. એટલે કે ઓછામાં ઓછા 6 ગ્લાસ પાણી પીવું જોઈએ. બાકી તમે જેટલું પાણી આરામથી પી શકો પીઓ. આનું કારણ એ છે કે દરેક વ્યક્તિના શરીરને પાણીની ખૂબ જરૂર હોય છે. પરંતુ તે જરૂરી નથી કે દરેક વ્યક્તિના શરીરને સમાન પ્રમાણમાં પાણીની જરૂર હોય. કારણ કે તે તમારા આહાર પર પણ આધાર રાખે છે. ચાલો જાણીએ કઈ કઈ આ વસ્તુ છે.
શેકેલા ચણા : શેકેલા ચણા ખાધા પછી અથવા ચણાની ચાટ ખાધા પછી પાણી પીવાથી પેટમાં દુખાવો થઈ શકે છે. આનું કારણ એ છે કે ચણા પચાવવા માટે શરીરને તીક્ષ્ણ પચકાગ્નિ અથવા જઠરાગ્નિની જરૂર હોય છે. જ્યારે પાણી પીવાથી આ આગ શાંત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે પેટમાં પહોંચેલા ચણા યોગ્ય રીતે પચાવી શકતું નથી અથવા તેમનું પાચન ખોરવાઈ જાય છે, ત્યારે પેટમાં દુખાવાની સમસ્યા રહે છે.
જામફળ ખાધા પછી : મીઠું અને મરી નાખીને જામફળ ખાવાનો આનંદ અલગ હોય છે. શિયાળામાં તડકામાં બેસીને જો જામફળ મીઠું અને મરી સાથે ખાવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ પણ બમણો થઈ જાય છે. મીઠું સાથે જામફળ ખાધા પછી પાણી પીવાની ઈચ્છા થાય છે. પરંતુ તેમ ન કરવું જોઈએ. કારણ કે જામફળ ખાધા પછી પાણી પીવાથી પેટમાં ગેસની સમસ્યા થઈ શકે છે અથવા થોડા સમય પછી તીવ્ર પીડા થઈ શકે છે. આ જામફળના બીજનું કારણ હોય છે. જામફળનો સંપૂર્ણ લાભ લેવા માટે તમે તેને બીજ સાથે ખાઓ છો, પરંતુ જ્યારે જામફળ ખાધા પછી પાણી પીવામાં આવે છે, ત્યારે તે બીજની પાચનશક્તિને અસર કરે છે અને પેટમાં દુખાવો થાય છે.
મગફળી ખાધા પછી : મગફળીની તાસીર ગરમ હોય છે. તે સ્વાદમાં હળવો મીઠી હોય છે પણ પ્રકૃતિમાં સૂકી હોય છે. આ કારણે મગફળી ખાધા પછી પાણી પીવાનું મન થાય છે. કારણ કે મગફળી ખાધા પછી મોં સુકાઈ જાય છે. પરંતુ જો તમે મગફળી ખાધા પછી તરત જ પાણી પીશો તો તમને કફની સમસ્યા થઈ શકે છે. આ વિરોધી પ્રકૃતિને કારણે છે. કારણ કે પાણી ઠંડુ છે અને મગફળી ગરમ છે. તેથી મગફળી ખાધા પછી ઓછામાં ઓછી 20 મિનિટ પછી પાણી પીવો.
આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી : આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી પણ પાણી પીવાની ખૂબ ઈચ્છા થાય છે. પરંતુ જલ્દી તમે આમ કરો છો તો તમને ગળામાં દુખાવો થઈ શકે છે અથવા દાંતમાં સંવેદનાની સમસ્યા થઈ શકે છે. આને ટાળવા માટે આઈસ્ક્રીમ ખાધા પછી ઓછામાં ઓછી 10 મિનિટ પછી પાણી પી શકાય છે.
ચા પીધા પછી પાણી ન પીવું : ચા કે કોફી પીધા પછી ઘણીવાર પાણી પીવાની ઈચ્છા હોય છે. આ જીભ પર હાજર પરીક્ષણ કળીઓનું કારણ છે. જેઓ સતત ગરમ પ્રવાહીનું સેવન કર્યા પછી ઠંડક ઇચ્છે છે અને તમારું મન પાણી પીવા માંગે છે. પરંતુ ચા અને કોફી પીધા પછી પાણીનું સેવન ઓછામાં ઓછું 20 થી 25 મિનિટ સુધી ન કરવું જોઈએ. નહિંતર તમારું પેટ ખરાબ થઈ શકે છે. પાચનતંત્ર ધીમું થવાથી પેટમાં ભારેપણું આવી શકે છે.
ફળ ખાધા પછી તરત જ : કેળા, ચીકુ, નાશપતી, સફરજન, અનનાસ, દાડમ વગેરે જેવા કોઈપણ ફળ ખાધા પછી તરત જ પાણી ન પીવું જોઈએ. તે એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કારણ કે મોટાભાગના ફળોમાં શુગરની સામગ્રી હોય છે અથવા તેમાં સાઇટ્રિક એસિડ હોય છે. મીઠા ફળો ખાતાની સાથે જ પાણી પીવાથી અપચો, ઉધરસ અથવા શુગરનું સ્તર વધી શકે છે. જ્યારે ખાટા ફળો ખાધા પછી તરત જ પાણી પીવાથી ગળામાં દુખાવો, વગેરે થઈ શકે છે. તમે આ રીતે સમજી શકો છો કે પાણીમાં લીંબુનો રસ પીવો એ એક અલગ વસ્તુ છે અને લીંબુ ઉમેર્યા પછી પાણી પીવું અલગ રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. હા, આમળા ખાધા પછી તમે પાણી પી શકો છો. પણ એ પણ જાણી લો કે આમળા ફળો અને શાકભાજી બંનેમાં આવે છે. આમળા ખાટા નથી પણ તેનો સ્વાદ તીક્ષ્ણ છે. આમળાના બીજ ખાવામાં આવતા નથી અને તેનો પલ્પ ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. આ સાથે તેના ઔષધીય ગુણ તેને એક અદભૂત ઔષધી બનાવે છે.
મીઠાઈઓ અને ડોનટ્સ : કોઈપણ મીઠી કે મેદામાંથી બનેલી શુગર વાળો ખોરાક ખાધા પછી તરત જ પાણી ન પીવું જોઈએ. આવું એટલા માટે કહેવામાં આવે છે કારણ કે પાણી શરીરમાં શુગરનું પ્રમાણ અને શોષણની તીવ્રતા વધારે છે. અમેરિકામાં થયેલા સંશોધનના ઉદાહરણથી તમે આ સમજી શકો છો. અમેરિકન વૈજ્ઞાનિકોએ શરીરમાં શુગરની અસર અંગેના તેમના એક સંશોધન દરમિયાન જોયું કે જો મીઠાઈ ખાધા પછી પાણી પીવામાં આવે તો તે શરીરમાં શુગરનું પ્રમાણ એટલું વધારે છે, જેટલું શરીરને એક સાથે બે મિષ્ઠાન ખાવાથી પણ નથી મળતું. આવું પાણી અને શુગરના ઘટકોના મિશ્રણને કારણે થાય છે અને પ્રતિક્રિયા તરીકે શરીરની અંદર બ્લડ શુગરનું પ્રમાણ ખૂબ ઝડપથી વધે છે. જે તાત્કાલિક અસરથી અપચો અને લાંબા સમય સુધી આમ કરવાથી ટાઇપ -2 ડાયાબિટીસનું કારણ બની શકે છે. આ ભારતીય મીઠાઈ ખાધા પછી પાણી પીવાની આદતને પણ લાગુ પડે છે.
આમ, ઉપર જણાવેલ વસ્તુનું સેવન કર્યા પછી ક્યારેય તાત્કાલિક પાણી ન પીવું જોઈએ. આશા રાખીએ કે આ માહિતી તમારા માટે ઉપયોગી સાબિત થાય અને તમારી બીમારીને દુર કરે. આ ઉપયોગી માહિતીને જરૂર શેર કરવા વિનંતી.
